La sostenibilidad es un tema cada vez más importante en todos los ámbitos de nuestra vida. Sin embargo, uno de los sectores donde más está creciendo la preocupación es en la industria alimentaria.  Por ello, hay que tratar, en la...

La clave de muchos platos está en las salsas. Son indispensables y es que complementan al alimento principal aportando mayor sabor, textura e incluso aroma. Tal es su importancia y aportación a la alimentación que algunas salsas veganas se consumen sin otros...

La importancia de la verdura. ¿Quién no ha escuchado a médicos y nutricionistas decir que hay que comer más verdura? Las verduras son de los alimentos más importantes para la salud. Todas contienen vitaminas, fibras y otros componentes clave para nuestro bienestar....

El té es una infusión que se crea a partir de las hojas y brotes del árbol Camellia Sinensis. Son diferentes tés los que proceden de dicho arbol (verde, negro, etc.) La diferencia entre ellos se encuentra en su método de procesamiento.  El té es una bebida que desde...

El crudiveganismo se considera una rama del veganismo. Consiste también en tomar alimentos de origen vegetal con la diferencia de que se consumen sin cocinar. Es decir, es una dieta basada en alimentos vegetales crudos.  Es importante destacar que se consideran...

El sushi es un plato típico de origen japonés elaborado con una base de arroz condimentado con vinagre y azúcar. Se combina con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc.​​​ Cuando pensamos en sushi lo relacionamos con pescado crudo. Sin...

La Kombucha es un té que también se conoce como hongo manchú, hongo de té u hongo chino. Su origen se remonta al año 206 a.C en China, concretamente en Manchuria. Según se conoce era la bebida que utilizaban los samurais para conseguir energía antes de las batallas. ...

Seguramente que para alguien que desconozca la cultura vegana y todo lo que la rodea piense que no es posible preparar un bizcocho sin huevos ni leche. Pero en realidad, si es posible. En primer lugar, hay que saber que no es necesario elaborar un bizcocho con huevos...

El pescado es un alimento que se caracteriza por ser una importante fuente de proteínas, pero no solo eso. También nos aporta minerales, vitaminas y grasas necesarias para el organismo. Pero cabe destacar que todos los aportes que tiene el pescado pueden ser...